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2024年1月

鰹 (2024.1.29)

近年、魚が獲れにくくなっていて価格も高騰の一途です。

原因として、黒潮の蛇行だったり、乱獲している国があるとか、世界的に魚の消費量が増えた等々諸説あるようですが、

お刺身好きの私としては何とも気になる状況です。

 スーパーに並ぶ本マグロは高級品ですからご褒美の時だけとして、普段はメバチマグロで納得させております。

ただ、それも常に店先に並んでいるわけではないので、そうなると庶民の味方「鰹」の出番です。

鰹の旬は年に2回あって「初鰹」と秋の「戻り鰹」があります。

初鰹は、脂が少なめでさっぱりとした旨味でプリプリの食感。

戻り鰹は、脂が乗っていて濃厚な味わいを楽しめます。

また、近海で獲れるので冷凍せずに店先に並ぶその美味しさはマグロ以上ではないかと思うほどで一度味わうと忘れられません。

解凍ものは味気ないように感じてしまいます。

ただ今はジッと我慢の時期で3月頃からの初鰹を楽しみにしています。

JR静岡駅アスティ東館店に「しずおか魚市場直営店」があります。中央卸売市場から直送されてくるのでおススメです。

やはり地物は旨いです。出張や旅行時に寄ってみてくだされば価値ある一品を堪能して頂けると思います。


   戻り鰹


担当:サメ肌JIRO

国境の町 対馬 (2024.1.22)

年が明け、寒い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか?
私は先日の連休を利用して家族と2泊3日で友人が住む対馬に遊びに行ってきました。

対馬ってどこにあるかご存じでしょうか?

長崎県に属し、九州と韓国の間に位置しています。縦に約80キロ、横に約20キロと縦長の島です。

 

何があるのだろうとワクワクしながら友人にガイドをお願いし、観光しました。

見どころや名物がたくさんあり紹介しきれませんが、対馬固有の対州馬(たいしゅうば)やツシマヤマネコをみたり、展望台でうっすら見える韓国に感動したりと満喫しました。

中でも驚いたのはアナゴがお刺身で頂けることと、海がとっても透き通って綺麗なことでした!

ほぼ東京湾しか見たことがなかった子供たちは大興奮で、寒いにも関わらず足だけ海に入っていました。

友人曰く、韓国に近いほうは韓国語のゴミがたくさん漂着するとのことで、ペットボトルはもちろん、お菓子のゴミや漁で使用する道具等いろいろなものが流れついていました。

綺麗な海を眺めつつ、環境問題についても考えるいい機会になりました。

   


皆さまも遊びに行かれてはいかがでしょうか?

ちなみにベストシーズンは夏のようです★

 

担当:まよねーず

大谷ルール

改めまして、皆様あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます‼

 

昨年末に大谷選手がドジャースと10年総額7億ドル(1015億円)の契約を結び、その報酬の大半が10年後から後払いされるという契約を結んだニュースは、まだ記憶に新しい方も多いかと思います。

 

この契約に対して、約9800万ドル(142億円)の税収を失う可能性があるとして「無制限の後払いは税の公平な分配を妨げている。税制の不均衡を是正するため、議会に早急な行動を取ることを求める」とカリフォルニア州が声明を出しました。

 

「大谷翔平の後払い契約、税制で問題視 カリフォルニア州」

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOKC099EZ0Z00C24A1000000/

 

2022年には大谷選手の活躍がきっかけで投手降板後も指名打者(DH)として出場続行が可能となる通称「大谷ルール」というルールがMLBに作られました。

今度はアメリカの税制度に影響を与えるかもしれない大谷選手、計り知れないスケールです。

今後も大谷選手の活躍から目が離せません⚾

 

担当:そのまんま

新年のご挨拶(2024.1.1)

みなさま、新年あけましておめでとうございます。

2024年をどんな年にしたいですか?

昨年は10月にインボイス制度がスタートし、この領収書は…、このレシートは…、と悩まれている方も多いのではないでしょうか。

そんななか、この1月からは電子取引に係る保存方法が変わります(宥恕措置は昨年の12月で終わりです)。

余裕を持って準備しても、全てのパターンに対応しているとも限りません。

些細なことでも構いませんので、お困りごとがありましたら弊社社員にお声かけください。

全力でサポートさせていただきます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

理事長

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